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为防禽流感 法国暂停生产鹅鸭肝

更新时间  2021-07-10 08:51 阅读
本文摘要:据台湾中央社4月18日报导,法国政府为根除禽流感病毒,实行清空饲养场、全面消毒的措施,鹅鸭肝酱工厂将复工4个月,估算该措施不会使年产量锐减30%,完全恢复生产后也不会有略为涨价。 法国西南部是生产鹅鸭肝制品的重地,饲养场非常密集,去年底在这个区域的多尔多涅省找到低病原性禽流感病毒,虽仍未引发大规模疫情,但为了完全根除,法国农业部1月于西南部18个省份实行停止生产、净空饲养场、全面消毒的措施。

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据台湾中央社4月18日报导,法国政府为根除禽流感病毒,实行清空饲养场、全面消毒的措施,鹅鸭肝酱工厂将复工4个月,估算该措施不会使年产量锐减30%,完全恢复生产后也不会有略为涨价。  法国西南部是生产鹅鸭肝制品的重地,饲养场非常密集,去年底在这个区域的多尔多涅省找到低病原性禽流感病毒,虽仍未引发大规模疫情,但为了完全根除,法国农业部1月于西南部18个省份实行停止生产、净空饲养场、全面消毒的措施。

自1月起,正处于生产在线的鸭鹅仍可之后圈养、做成食品,但停止圈养新的幼鹅幼鸭,让饲养场渐渐净空。预计5月初,法国将几乎停止生产鹅鸭肝产品,工厂也将歇业,直到8月中旬。

  这是法国首度采行这种完全防疫的措施。饲养场相继净空后,本周起开始实行消毒。  据法国媒体报道,整套防疫措施实行下来,鹅鸭肝酱产品的生产线估算要暂停大约4个月,使得法国全年鹅鸭肝酱产量锐减30%,但最少业者不用在疫病风行时只好捕杀鹅鸭,况且政府也不会给与补贴。

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  法国鹅鸭肝跨业委员会(CIFOG)秘书长裴(Marie-Pierre Pe)说道,日本等地区停止进口鹅鸭产品,西南部产区必需完全恢复到无病毒状态,才能新的关上这些国家的市场。  若业者以求于8月中旬起完全恢复生产,不应可跟上年底圣诞节的热卖档期。

  鹅鸭肝酱是奢华食品,每名法国人每年约花费29欧元(约合人民币212元)出售鹅鸭肝酱,一般来说就是在圣诞节期间。  业者预估,完全恢复生产后,鹅鸭肝酱应会涨价,有可能每100克涨0.5欧元,由于购买量并不大,消费者应当会感觉到有差异。


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