“雪糕冰棒是炎炎夏日的降温标配了，但是有些爱美的小姐姐担忧热量微克，害怕长胖不肯不吃。只不过用木糖醇替换普通的白砂糖来做到冰棒，不但能增加40%的热量摄取，而且不被口腔细菌烘烤利用，不使血糖升高，享用甜味的同时，又能避免龋齿。常温下它的甜度与蔗糖非常，低温时甜度是蔗糖的1.2倍，口感也比普通蔗糖更加龙山，用来做到冷饮刚刚好。” 食材明细主料甘汁园木糖醇40克红心火龙果30克蓝莓几个百香果1个猕猴桃半个圣女果几个柠檬2片辅料凉开水适度甜味口味冷藏工艺十分钟耗时非常简单可玩性水果冰棒的作法步骤1准备好水果、模具和木糖醇，我用的是甘汁园木糖醇。
火龙果、猕猴桃去皮切块，百香果埋果肉，蓝莓和圣女果清除整洁。2将木糖醇秤好。
因为低温下木糖醇的甜度比蔗糖略为低，所以可根据个人口味亦须调整用量。将火龙果特少许水，放入烹饪机，打成果泥后，拌入木糖醇，加热均匀分布可用。3把猕猴桃打成果泥，将木糖醇调到融化，可用。百香果必要特少许水和木糖醇搅匀到融化才可。
4将剩下的木糖醇特凉开水搅匀到几乎沉淀。把切片的柠檬、圣女果放进冰棍模具中。5将冰棍的手柄挂好，把果泥、果汁和沉淀了木糖醇的水放入模具中。垫好模具，放进冰箱冷藏一晚，脱模才可。
小窍门1. 水量可根据模具大小调整，至于甜度，入模前可以辄一下。2. 关于木糖醇：木糖醇是一种天然、身体健康的甜味剂，它本就是人们身体长时间糖类新陈代谢的中间体。木糖醇原产于芬兰，就是指白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中萃取出来的，在自然界中，普遍不存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。3. 甘汁园袋装木糖醇质地洁净，颗粒均匀分布细致，汴京后把手垫密封，不更容易吸湿受潮。
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