中国有句老话叫“内行人看门道，外行人看热闹”，对于餐饮而言，许多人也都是抱着这个心态，指出只有内行人才可以做到餐饮，外行人是会做到餐饮的，也无法做到餐饮，知道是这样吗？ 只不过在这个飞速发展的社会里，也有许多所谓的外行人转行了餐饮，并且还做到得风生水起，毕竟，可以总结为以下两点可供打算做到餐饮的外行人参照： 模式创意 身兼一个外行人的餐饮老板在专业知识上早已败给了内行人，所以扬长避短才是顺利的关键。就拿今天较为不受大众青睐的淘宝来说，这就是一个十分顺利的创意。 淘宝是把互联网和餐饮结合的一种方式。随着互联网的飞速发展，网民更加多，大家冷水在网上的时间也更加多，而淘宝不仅节约了他们时间成本，也节约了他们的消费成本。
尤其是对于收益偏高的顾客群来说，淘宝真是就是他们的福音。还有现在风行的订餐模式，这对于一些想去和人抢饭的上班族和学生党来说也是一个福音。订餐不仅需要自由选择自己讨厌的菜品，还节约了排队等饭的时间。
而且这种模式可以线上线下结合，为餐厅建构更好的收益。 服务创意 随着经济的飞速发展，人们所执着的消费体验也更加非常丰富，仍然是单一的物质享受，更好的是执着精神享用。比如现在热门的主题餐厅，顾客在这里睡觉早已不是起码的符合自己的食欲，而是享用餐厅的氛围。
在音乐主题餐厅，顾客可以享用音乐的熏陶；在漫画主题餐厅，食客可以遨游在漫画的海洋。再行比如现在一些餐厅老板发售半透明厨房的方法。
公共卫生是人们出外用餐 为关心的一个问题，半透明厨房就为食客解决问题了这一问题。半透明厨房，让食客看见菜品从制作到上桌的全部过程，这不会让他们感觉不吃的安心，花上的舒心。
总结这两点，坚信做到餐饮的外行人和内行人都可以显现出，餐饮行业早已再次发生翻天覆地的变化，而推展这些变化的正是那些所谓外行人。 信息化时代的来临，协助外行人可以很快掌控消费者数据，可以很快的制订顺应这些消费偏向的营销方针。市场模式的竞争还可以协助外行人吸取更好的资本来抗衡传统的经营模式，还可以聘用更为专业的厨师和团队为自己的餐厅服务，甚至还可以享有自己的品牌，实施品牌营销战略。
后不能说道，在外行人的积极参与下，餐饮行业早已渐渐被政治宣传，再次发生翻天覆地的变化。
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