1准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗涤、托小块可用。3饭煲重新加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。
4放入土豆，加入适量盐，配料。5重新加入牛肉。
6倒入咖喱粉。7加入适量冷水，煮开。8大米洗涤，放入饭煲，搅匀；徵到做饭档，蒸煮才可。
9蒸煮的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。小窍门1、咖喱是一种有刺激性的调料，胃炎、胃溃疡病患者较少食。2、患病服药期间不应食用咖喱。3、高脂血症患者最差吃牛肉。
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